Cover

Συνταγες

Συνταγή: Παραδοσιακή Ψαρόσουπα με Φαγκρί, Μανάλι ή άλλο Μεγάλο Ψάρι

Υλικά 2 kg φαγκρί σε φέτες ή το κεφάλι μόνο εάν είναι πολύ μεγάλο 4 καρότα 2 κρεμμύδια Σέλινο 5 πατάτες 2 λεμόνια 1 ποτ. κρασιού ρύζι 2 αυγά-αλάτι-πιπέρι 1ποτ. κρασιού ελα

Cover

Συνταγες

Συνταγή: Μαγιάτικο ή Μανάλι Πλακί στο Φούρνο

Υλικά 1 μεγάλο ψάρι – αναλόγως μεγέθους μπορεί να είναι μόνο το μισό (ουρά) ή σε φέτες 1kg πατάτες σε μέτρια κομμάτια (κυδωνάτες) 2 κρεμμύδια (σε λεπτές φέτες) 2 σκε

Cover

Συνταγες

Συνταγή: Κριθαρότο με Γαρίδες

Υλικά: 1 κιλό γαρίδες 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 2 τομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή ένα κουτάκι (250gr) ½ ποτήρι νερού ελαιόλαδο ½ ποτήρι νερού λευκό κρασί 1 κρεμμύδι μέτρ

Cover

Συνταγες

Συνταγή: Στήρα στη Λαδόκολλα με Σως Μελιού

Μια αρκετά εύκολη συνταγή για στήρες αλλά και άλλα μαυρόψαρα, όπως ροφούς, σφυρίδες και πίγκες. Υλικά: Μια μεγάλη στήρα (2kg) 2 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο με λαδόκολλα

Cover

Συνταγες

Συνταγή: Καλαμάρια Καραμελωμένα

Υλικά 2 μεγάλα καλαμάρια ή ότι φέρει ο ψαράς μας (Εμείς εδώ υπολογίζουμε τα υπόλοιπα υλικά για ένα κιλό περίπου καλαμάρια). 1η ομάδα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι αλεύρι

Loading...